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Dimanche 02 Décembre 2007 |
Ouverture du laboratoire Bossis traiteur |
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Bouaye. - Didier Bossis maître artisan a inauguré les locaux qui viennent d’ouvrir rue de la Borne Seize 44830 Bouaye, il a son magasin depuis 14 ans, la boucherie charcuterie 6, rue du Pays de Retz à Pont Saint Martin.
Dans son laboratoire Didier et sa femme Sylvie emploient 8 personnes pour le moment, ils envisagent d’embaucher deux autres personnes dans le futur proche.
Didier prépare les buffets froids ou chauds pour les particuliers, les mariages ou les entreprises, les œufs garnis, les toasts et les pâtisseries, il y a aussi les spécialités bouchères, les volailles farcies prêtes à cuire, en ce moment la préparation des menus de fêtes par exemple : Le foie gras entier maison, pavé de capitaine à la crème d’oursins et son riz camarguais, mignon de sanglier sauce grand veneur, soufflé de céleri aux poires.
Chaque plat peut être vendu séparément, mais les menus complets sont pratiques et souvent plus économiques.
Passer les commandes au plus vite pour permettre et assurer la disponibilité des produits.
Didier se déplace dans toute la région, il prépare aussi des séminaires et peut fournir chez les particuliers le linge et les couverts, c'est un homme dynamique qui sait tout de suite ce que le client souhaite, cela permet un gain de temps et de la fatigue en moins pour les maitresses de maison, une réception devient facile pour la ménagère.
Bossis traiteur P.A. des Coteuax de Grand Lieu, rue de la Borne Seize Bouaye 02 40 26 80 06 Fax 02 40 32 72 12
Courriel Bossis.Didier@wanadoo.fr
http://www.bossis-traiteur44.com
Photo Sylvie et Didier Bossis
J. M. H., Rouans 
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peu nuageux
Mini : 13°C Maxi : 22°C |
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